【韓国料理】美肌を叶えるキムチ！？
こんにちは。スタッフのERIです♪
着々とオープン準備が進んでます♪
どんなメニューにするかも大事ですよね！
まさにお店の顔！！
コース料理ならメインメニューは！？シメは！？デザートは！？
以前案出しした時には、あれもこれも、食べたいものが盛り沢山でした、、お腹空いてたのかな(笑)
今日は私の大好きな韓国料理、、、
『キムチ』にまつわる豆知識を❣️
キムチって発酵食品なので、
発酵食品は身体に良く良いって言われますよね！
具体的には、
◎整腸作用がある植物性乳酸菌が豊富！
腸内にある善玉菌を刺激して、腸のぜん動運動※を活性化させます！
善玉菌のエサになるだけでなく、腸内を弱酸性にして、悪玉菌が増えるのを抑える効果もあります！
※ぜん動運動：腸が波打つ動き。弱まると便秘の原因の一つと言わえている。
◎血行を良くする食材が充実
キムチには、赤唐辛子、しょうが、にんにくが使われていて、それらが胃腸の働きを助けたり、血行をよくする食材なのです！
チゲ鍋や煮物にキムチを使うと、体を温める効果が高まるので、今の季節や春先のまだ肌寒い時に食べるのがおすすめです♪
◎美肌効果や免疫力UPにも期待☆
腸内環境が整うと便通がよくなり、肌の調子もよくなることも！腸には免疫細胞が多く存在しているので、免疫力UPも期待できます。
☆おまけ
身近な発酵食品は、他にも下記の様なものがあげられます！
・納豆
・ヨーグルト
・チーズ
・ぬか漬け など。
ちなみに、私は納豆も大好きなので、よく納豆キムチを食べてます😆✨
韓国料理といえばのキムチは、
腸内を整えてくれて、美肌効果も期待できて
ありがたいですね！＼(^o^)／
お店でどんな料理が出てくるのか、待ち遠しいです！
ERI
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